¿Cuál es la cantidad adecuada de café? ¿Hay algo como demasiado café? Mire, hay varios beneficios innegables para la salud relacionados con el consumo diario de café, y cada día parece que los científicos reúnen más pruebas sólidas para fortalecer el caso.
Una Palabra O Dos Sobre Los Beneficios
También obtendrá los beneficios de beber estas tazas de café por día:
- 35% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 de 6 a 7 tazas.
- 20% menos riesgo de ser hospitalizado por arritmia o accidentes cerebrovasculares de 1 a 3 tazas.
- Reducción del riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson (estadísticas no disponibles).
- Disminución del riesgo de desarrollar cirrosis y también cáncer de hígado (estadísticas no disponibles).
- 65% menor riesgo de desarrollar demencia y también la enfermedad de Alzheimer de 3 a 5 tazas.
La evidencia es abrumadora, así que levantemos nuestras tazas y bebamos hasta la fuente mágica de la juventud con cafeína, ¿verdad? ¿Derecha? Estás bien.
¿Cuánto café es demasiado café? Mira, hay muchos factores involucrados, y esto también varía de persona a persona, pero te guiaremos a través de absolutamente todos los detalles.
Los Fundamentos Del Café Y La Cafeína
Es primordial que entienda que cuando nos referimos al café, estamos hablando de café negro regular. Esto significa NO leche, ni crema, ni azúcar.
Una taza de café normal contiene aproximadamente dos calorías y entre 80 y 100 mg de cafeína. También contiene poderosos antioxidantes que le proporcionarán la energía que necesita para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias.
Sensibilidad A La Cafeína Y Tolerancia A La Cafeína.
Todos reaccionamos de manera muy diferente a las sustancias que consumimos, y el café no es diferente. Debido a nuestra composición genética y los genes que metabolizan la cafeína, nuestros hígados son únicos.
Todas las variaciones de cafeína son posibles, pero hay tres grupos principales.
Hipersensible : las personas de este grupo se vuelven reactivas a pequeñas cantidades de cafeína, a veces una taza o menos les causará insomnio, latidos cardíacos acelerados y nerviosismo. También vale la pena señalar que todos los beneficios para la salud mencionados anteriormente no se establecen como ciertos para las personas de esta categoría.
Normal: La gran mayoría de la población se encuentra bajo este grupo. Por lo general, pueden tomar hasta 400 mg de cafeína al día sin mostrar efectos secundarios. Todos los estudios realizados sobre los beneficios de la cafeína han demostrado ser adecuados para personas con sensibilidad normal.
Hiposensibilidad : aproximadamente 1 de cada 10 personas nacen hiposensibles a la cafeína, lo que significa que pueden tomar dosis masivas (a veces más de 600 mg por día) y no mostrar ningún efecto secundario. Es posible que estas personas no vean los mismos beneficios para la salud cuando beben la cantidad diaria recomendada de café.
Después de leer los grupos anteriores, ¿puede adivinar en cuál se encuentra?
Por otro lado, tenemos tolerancia a la cafeína, y esto sucede cuando tu cuerpo genera lentamente una resistencia natural a los efectos de la cafeína, a diferencia de la primera vez que la tomaste.
La tolerancia a la cafeína puede desarrollarse tan pronto como un día o tomar hasta cuatro. Su cuerpo también puede restablecerse eliminando toda la cafeína de su sistema. Esto se hace reduciendo su consumo durante varias semanas.
Sin embargo, nuestros cuerpos tienen protocolos simples de desintoxicación para todas las sustancias extrañas, y lo hacen de vez en cuando, así que no tienes que preocuparte por esto.
En pocas palabras, los bebedores regulares de café tienen una mayor tolerancia a la cafeína . También lo hacen las personas con una tasa de metabolismo más alta y las mujeres en general en comparación con los hombres, a menos que estén tomando píldoras anticonceptivas, en cuyo caso su nivel de tolerancia es hasta un 33 % más lento que el de las mujeres que no toman la píldora.
Concentración De Cafeína En Ciertos Tipos De Café
Recuerda que dijimos anteriormente que una taza de café negro regular contiene aproximadamente 80-100 mg de cafeína. Ahora que eres un gurú del café, profundicemos un poco más.
Examinemos los niveles de cafeína en estas muestras de 227 g. Estas cantidades se midieron consistentemente a lo largo del tiempo. El café solo no es el vicio de todos.
- 3-12mgs para descafeinado.
- Instantáneo: 27-173mgs
- Simple y preparado: 102 a 200 mg
- 240-720mgs para espresso.
¿Estás notando los límites? Tal vez se pregunte por qué hay una gama tan amplia. Bueno, la molécula de cafeína es una ocurrencia natural en alrededor de 60 tipos diferentes de plantas.
La evolución biológica de una determinada planta, combinada con las condiciones ambientales e incluso el método de elaboración utilizado, juegan un papel en la cantidad de cafeína que tendrá una muestra. Los diferentes tipos de granos de café tienen diferentes cantidades de cafeína.
- Etíope: 1,13%
- 1,42% para tanzano.
- 1,5% para Arábica.
- robusta: 2,4%
Cantidades Seguras De Consumo De Cafeína
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD:
Somos amantes del café, no médicos. . Antes de darte un atracón de café salvaje basado en estas cifras, consulta a un médico. Más sobre nuestro descargo de responsabilidad aquí.
Sería casi imposible determinar la cantidad segura de cafeína para todos, debido a todas las razones mencionadas anteriormente. Según Mayo Clinic, se ve algo así:
Hasta 400 miligramos (mg) de cafeína al día parecen ser seguros para la mayoría de los adultos sanos. Esta es aproximadamente la cantidad de cafeína que obtienes en cuatro tazas de café, 10 latas de refresco de cola o dos tragos energéticos. Clínica Mayo
Aquí hay un consenso para la mayoría de la población en general:
- 400 mg o menos para adultos sanos.
- 300 mg o menos para mujeres embarazadas.
- 0mgs para niños de 0 a 4 años.
- Los niños de 4 a 12 años deben consumir 2,5 mg por kilogramo de peso corporal o menos.
- Las personas con hipertensión, arritmia o diabetes tipo 2 deben tomar 200 mg o menos.
El resultado final: el café es más beneficioso que sus efectos negativos en nuestra salud en general. No se puede discutir la evidencia recopilada y si se toma el tiempo para analizar exactamente cómo reacciona su cuerpo a la cafeína y se adhiere a las cantidades seguras recomendadas (alrededor de 4 a 5 tazas diarias para adultos), estará bien.
No solo eso, a la larga te beneficiarás enormemente, porque una ingesta regular de cafeína MEJORARÁ tu calidad de vida en general.
NOTAS ADICIONALES
- El efecto estimulante del café puede tardar unos 30 minutos en hacer efecto. Por lo tanto, es mejor tomar el café antes de la siesta energética de 26 minutos. Pruébelo, y su nivel de energía pasará al Modo Bestia para ayudarlo en esos interminables días de oficina. Funciona mejor con espresso u otros cafés con alto contenido de cafeína.
- ¿Te encanta el olor a café recién hecho por la mañana, pero no puedes terminar una taza sin sentirte nervioso? Pruebe tipos de café con menos cafeína, como el instantáneo (Dios no lo quiera) o los frijoles etíopes.
- ¿Es hora de irse a la cama pero se te antoja una taza de Joe? Godecaf. Si bien técnicamente todavía contiene cafeína, para que un café se considere descafeinado debe eliminarse el 97 % de su cafeína total. Es difícil discutir con eso. Todavía podrá obtener una noche de sueño reparador.
Cuando alguien te pregunte cuánto café es suficiente, ¿qué le dirás? sabrás exactamente qué decirles, sin hacer una suposición descabellada. Puede encontrar más información sobre el café en nuestra página de inicio.
Preguntas Más Frecuentes
¿Cuántas Tazas De Café Puedes Beber Al Día?
Depende del tipo de café, de tu salud y de tu peso. En general, los adultos sanos pueden consumir hasta 400 mg de cafeína al día. Por lo tanto, para determinar cuántas tazas o porciones de café puede beber, necesita saber cuánto contiene una bebida con cafeína. Por ejemplo, un 454 gm. Una taza de cerveza fría de Starbucks tiene 200 mg de cafeína. Esto significa que un adulto saludable puede beber hasta 2 porciones de esta bebida al día. Averigua cuánta cafeína contiene cada café.
¿Qué Pasará Si Consumo Demasiado Café?
Puede sentirse irritable, nervioso o con una menor calidad del sueño si consume más cafeína que la ingesta diaria recomendada. En casos severos, la sobredosis de cafeína puede causar dolor de estómago, dolor de cabeza, latidos cardíacos irregulares, vómitos y/o incluso convulsiones. El consumo constante de bebidas con alto contenido de cafeína también puede causar un desequilibrio hormonal.
¿Cuánto Café Puedes Matarte?
La cantidad máxima de cafeína que puede causar la muerte en los bebedores de café es de 150 mg por kilogramo. Esto significa que los hombres de 70 kg podrían morir si consumen 10,500 mg o de 11 a 15 tazas de bebidas con alto contenido de cafeína como Death Wish Coffee, y esto sucede todos los días. ¡Esto es mucho café!
